山东济南预糊化淀粉[金维]_批发_采购_厂家_好用的预糊化淀粉当选金维

更新时间：2016-05-27
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供应分类：山东食品、饮料 > 济南淀粉
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山东济南预糊化淀粉【金维】_批发_采购_厂家_好用的预糊化淀粉当选金维

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预糊化淀粉是一[1]种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

糊化原理

淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。

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预糊化淀粉

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